厨房文员的工作职责：
1. 根据公司发展战略进行菜品研发及制作，2. 对开发的菜品进行标准化、定量化制定；3. 组织制作中央厨房操作标准、流程控制和厨师训练；4. 保持对厨房的巡视，并对厨师出品进行监测，对其工作考核；
温馨提示：
