山东省济宁市是中国的一个地级市，位于山东省中部偏东的地区。根据教育部规定，全国高中教材使用统编教材。具体来说，山东省济宁市的高中各科所使用的教材版本如下：
语文：人民教育出版社《语文》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
数学：人民教育出版社《数学》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
英语：外语教学与研究出版社《新标准大学英语》（第三版）及其他相关辅助教材。
物理：人民教育出版社《物理》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
化学：人民教育出版社《化学》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
生物：人民教育出版社《生物》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
政治：人民教育出版社《政治》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
历史：人民教育出版社《历史》（必修一至三）及其他相关辅助教材。
需要说明的是，以上信息仅供参考，具体使用教材版本可能会因学校、年级、课程等因素而有所不同。如果您有具体的查询需求，建议查阅当地相关政府部门或者学校官网发布的信息，或者咨询专业人士进行了解。
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