江苏省官方语言是现代汉语普通话。
江苏省因历史因素方言种类繁多，全国少见，而使用人口最多的方言分别是南京官话（8.25%），江淮官话（38.25%)，吴越语(28%)，中原官话（25.5%)。
江苏省操江淮官话的地区包括：扬州、淮安、盐城3市全部，镇江（除丹阳大部并且除句容市）、泰州（除靖江大部）、宿迁的沭阳、泗阳、泗洪3县大部；南通市区（除南部）及如皋市、海安县全部与如东县大部、通州区一部分；连云港市区及灌云、灌南2县；常州的金坛西部。
扬州话是江淮官话的代表方言。
江苏扬州地方的语音是正宗江苏口音。
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