中外合资专业和普通专业之间的区别，主要在于学费、学历、办学形式、录取分数的不同。中外合资专业有外教授课的课程，因此学费比普通专业更高一些，但在招生过程中，中外合资专业的录取分数线一般会比普通本科专业低一点。中外合资专业的学生在上学期间是在国内就读，但毕业时取得的学历证书是国外高校的文凭；普通专业取得的是国内的文凭。中外合资专业的办学形式采取国外先进的教育模式，普通高考则采用国内统一的授课形式，二者的办学形式是不同的。
补充资料：
中外合资大学的含义：中外合资大学简单来讲就是我国跟外国一些学校合办的院校，这种院校现在在我国比较多，像华东师范大学的上海纽约大学，北京师范大学的香港浸会大学。这份院校分数线比较低，想要去读还是比较容易的。但是这种学校对英语的要求比较严格，很多学校都会安排外教的课程，如果你的英语不好，很有可能会挂科，挂科那就要补考，跟我们平常的学习差不多。
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