东华理工和江西理工都是江西省内知名的高校,其会计专业的教学水平也在全国范围内有一定影响力。但是从整体实力和学科发展方向来看,东华理工的会计专业更为出色。该校会计专业教学体系完善,师资力量雄厚,教学设备先进,同时学校还注重与企业合作,为学生提供更多的实践机会。因此,东华理工的会计专业更能够满足学生的职业需求,为其未来的发展奠定更加坚实的基础。