QSCV”（Quality,Service,Cleanness&Value）在餐饮管理中代表质量、 服务、 卫生和价值。 QSCV中Q是英文quality的 个大写字母，就是品质、质量。制定了一整套严格的质量标准和管理制度，以保证在任何情况下都向顾客提供品质 的食品。 QSCV中的S：是英文service的 个大写字母，即服务。作为餐饮零售服务业的龙头老大，麦当劳对服务视如性命般重要。 QSCV中的C：是英文cleanliness的 个大写字母，即清洁、卫生。提供清洁幽雅的就餐环境，是麦当劳营业场所追求的目标。 QSCV中的V是英文value的 个大写字母，即价值。所谓价值，就是要价格合理、物有所值。“物有所值”是对顾客的承诺，合理的价格，营养丰富的食品。
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