1.明确结论：酒店管理有限公司和酒店管理服务有限公司在性质和业务范围上存在一定的不同。
2.解释原因：酒店管理有限公司是指基于投资方对酒店开发和建设的资金支持，负责酒店的经营管理和运营的公司，其核心职能包括规划制定酒店运营策略、招聘和管理员工、财务管理、市场营销等。而酒店管理服务有限公司是指提供有关酒店管理咨询、培训、技术支持等服务的公司，其主要业务包括酒店顾问服务、酒店管理培训、酒店技术及装修咨询等。
3.内容延伸：酒店管理有限公司通常是根据资本实力和运营经验来评估酒店的市场前景，然后对酒店进行市场定位和投资规划，并进行酒店品牌设计、房间设计、营销策略等方面的工作，然后经营酒店，实现投资回报。而酒店管理服务有限公司则侧重于为酒店提供专业的管理咨询、技术支持和培训服务，帮助酒店提升管理水平和竞争力，从而实现可持续发展。
4.具体步骤：对于投资方而言，如果需要开发和建设酒店，首先需要寻找符合自身需求和要求的酒店管理有限公司，签订合作协议，把投入的资金和管理方的专业能力相结合，实现酒店的运营和经营。对于酒店经营方而言，如果需要提升经营水平和管理能力，可以向酒店管理服务有限公司咨询和服务，从而提升酒店的市场竞争力和利润水平。
综上所述，酒店管理有限公司和酒店管理服务有限公司在业务范围和职能上存在差异，但都对酒店的发展和经营具有重要作用，为投资方和经营方提供专业化、定制化的服务。
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