实习生可以担任施工员的职位，但需要具备相应的专业知识和技能，并且经过相关培训和指导。
施工员在项目实施过程中负责协助监理工程师或工程师进行现场管理、协调工作进度、解决施工过程中的问题等。
因此，实习生作为施工员需要具备相关专业背景，并能够适应工地环境和工作要求。在实习期间，实习生还可以通过学习和实践，提升自己的专业能力和技能。
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