学院按照国家教育方针，坚持“以人为本”的办学理念，培养能够适应时代发展和社会需要的德智体美全面发展的高素质的复合型应用型人才。2007年秋季在校生将达到4500余人，其中本科生约占95%。根据经济社会发展的需求，学院招生的专业有英语、日语、朝鲜语、计算机科学与技术、电子信息工程、工商管理、市场营销、物流管理、电子商务、机械设计制造及其自动化、自动化、工业设计、土木工程等 13个本科专业和应用英语、计算机应用、会计电算化等 3个专科专业。上列专业都有中国海洋大学相同专业的全力支持，具有较高的教学质量，得到了学生、家长和社会的肯定。这些专业也是青岛、胶州及其周边地区经济发展急需的专业，毕业生就业前景看好。学院的毕业生在修业年限内修完教学计划规定的全部课程并获得相应的学分，可颁发由中国海洋大学青岛学院具印的教育部统一印制的普通高等教育本、专科学历证书；根据国家规定，2008年以后入学的独立学院本科生不再颁发母体学校的学位证书，我院将及时申请获取授予学士学位的资格，对符合条件的本科学生颁发中国海洋大学青岛学院的学士学位证书。青岛学院的专业设置我院根据海大的专业优势和社会需求设置了本科专业13个、专科专业3个。青岛学院的教学工作——努力创建自己的人才培养模式1、本科专业的“112人才培养模式”所谓“112人才培养模式”是指对四年制的本科学生，基本上进行一年的通识教育，一年的专业基础和专业教育，二年的专业方向（含专业技能）教育，培养复合型应用型高级专门人才。一年的通识教育是指：对一年级学生，按大类（原则上是学科门类，有的是介于学科门类和《专业目录》中的“二级类”之间）打通基础进行通识教育，增强学生职业转换能力。一年的专业教育是指：对本科二年级学生按专业培养，原则上按《专业目录》中的“二级类”口径，精心组织专业核心课程教学，夯实学生专业基础。二年的专业方向（含专业技能）教育是指：对三、四年级学生按专业方向培养，灵活设置课程模块，教学内容贴近人才市场需求，强化实践教学，增强学生就业竞争力。按照“112人才培养模式”，我院的人才培养计划具有横向可以转移，纵向可以提升的灵活、富有弹性的特点。从短期实践看，这种模式比较适合在独立学院实施。2、对专科生的培养对专科学生按照“理论够用为度”、强化专业技能的原则施教，强调校企结合、订单培养，努力拓宽专科生的就业渠道。3、学院实行“有限选课制”的学分制我院目前实行的学分制，是按照独立学院体制和教学资源的实际情况实施的“有限选课制”的学分制，各本科专业的教学计划毕业总学分规定为150—160。学生可以自主选择专业方向，还可以自主选修20个左右的任意选修课学分。教学计划中通识教育课程平台、专业教育课程平台的课程合计80学分以上，主要都是必修课；本科后两年专业方向（含专业技能）教育模块的课程由必修课（指定选修课）和选修课组成，是体现专业方向的一组或几组课程，学生在教师指导下选定。教学计划中的任意选修课，是为培养复合型人才，由学生自主选修的课程，其中包括本专业的任选课、全院性通识教育选修课、另外一个专业（方向）的课程3部分。
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