建筑企业收取工程款适用税率有以下几种情形：一、一般纳税人（一）、采用一般计税办法核算的（即建筑工程包工包料），增值税税率13%，购进原材料取得的增值税专用发票可以抵扣进项税。
（二）、采用简易计税方法核算的，增值税税率3%。购进原材料取得的增值税专用发票不得抵扣进项税。
二、小规模纳税人无论采用一般计税方法还是简易计税方法，增值税税率3％。购进原材料取得的增值税专用发票不得抵扣进项税。
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