发育为枝和叶的芽，称为叶芽（或枝芽）。
叶芽（leaf bud），亦称“营养芽”，指能发育成枝和叶的芽。叶芽的结构芽包括芽轴、生长锥、叶原基、幼芽、腋芽原基、鳞片等。芽轴是未发育的茎，芽的各部分均生长在芽轴上面。生长锥是中央顶端的分生组织，其周围的一些小突起就是叶原基，而其周围的大型突起就是将来要长成叶子的幼芽。幼芽腋内的突起，将来形成腋芽。鳞片包围在芽的外面，起着保护作用。依据芽在枝条上的位置，芽可分为顶芽、侧芽和不定芽。着生在茎（枝）顶端的芽叫顶芽（ terminal bud）；着生在叶腋处的芽腋芽或侧芽（axillary bud）；顶芽、侧芽因其位置固定，所以又统称为定芽。另有一些植物的根（如甘薯）、老茎（如柳树）或叶（如秋海棠）上也可以产生芽，但没有固定的生长部位，这类芽叫做不定芽（adventitious bud）。在同一节位上仅有一个芽的称为单芽；有两个以上芽的称为复芽，复芽有2-4个或更多的芽。纵切叶芽的结构1、芽轴：中央轴，芽的各部分均着生其上，是未发育的茎。
2、生长锥：中央顶端的分生组织。又名生长点。
3、叶原基：生长锥周围的一些小突起，是叶的原始体。
3、幼叶：生长锥周围的大型突起，将来形成成熟的叶。
4、腋芽原基：生长在幼叶腋内的突起，将来形成腋芽。
5、鳞片：包围在芽的外面，起保护作用。
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