学分高考 精选问答

"蛋白质在胃内被消化成为多肽和少量的氨基酸"这句话是对的吗

发布时间: 2024-11-10 18:03
精选回答

对的。

蛋白质的消化过程主要分为两部分:首先是在胃里进行初步消化,胃蛋白酶初步分解蛋白质成多肽然后在小肠里面,胰腺分泌的胰蛋白酶、胰糜蛋白酶,小肠分泌的氨基肽酶、二肽酶等,以多种方式分步地将多肽链水解为氨基酸。氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液,被人体吸收。肠胃功能正常是保证蛋白质消化吸收的关键。

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