汕头市职业技术学校有汕头潮阳区职业技术学校、汕头工艺美术学校、汕头澄海职业技术学校等。
一、汕头潮阳区职业技术学校汕头市潮阳区职业技术学校（原系潮阳市教师进修学校），2005年5月8日经广东省人民政府批复更名，是潮阳区一所职教中心学校，全国计算机等级考试点与培训基地、市专业技术人员计算机应用能力定点考点。学校位于汕头市潮阳区棉北街道城北三路，占地是的面积5000多平方米（近期计划扩征用地），建筑面积9000多平方米，配套有多媒体教室、电脑室、电教室、电子实验室、语音室、舞蹈室、音乐室、美术室、会计实验室等，教学办公等设施。
二、汕头工艺美术学校汕头工艺美术学校创办于1974年，是一所公办全日制普通中等专业学校，是省级重点中专学校，是广东省培养工艺美术人才的主要基地。学校比邻汕头大学和北回归线标志塔，占地面积近40亩，建筑面积二万多平方米，拥有雄厚的师资力量、配套的教学设施和生活设施、充满浓厚艺术气氛的美丽校园。现有专职教师80人（其中高中级职称43人），在校生900人，分为30个专业教学班（每班不超30人）。
三、汕头澄海职业技术学校澄海职业技术学校是经省教育厅批准，澄海区委、区政府投入巨资兴建的一所现代化职业技术学校。澄海职业技术教育中心、澄海职业技术学校成立于2006年9月，整合了原澄海电大、成人中专、教师进修学校的成人和职业教育资源，实行三块牌子、一套班子、一个校区的管理模式。拥有一流的办学环境、先进的设备设施、雄厚的师资力量。是一所集全日制中职教育、成人大专（本科）学历教育及各类短期培训于一体的综合性学校。
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