是。
根据查询广东省教育局官网显示广东江南理工高级技工学校是大专，是广东省劳动和社会保障厅批准、国家人力资源和社会保障部备案的一所具有独立颁证资格的综合性全日制技工学校。广东江南理工高级技工学校是国家重点技工院校、是广东省中华礼仪示范教育学校、广东省十佳先进单位、广州市“粤菜师傅”培训基地、广东省社会培训评价组织机构。
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