酒店客房成本费用明细

酒店客房成本费用明细包括人均工资，物财消耗，洗涤费用，客房免费品，清洁费用，设施设备折旧费，能耗，总价，人均工资，包括经理，经理助理，楼层主管，布草主管，客房服务等。

消耗计算公式：X=b×c×f×365其中：X=单项客用品的年度消耗定额；b=每单个标准间每天配备的数量；c=客房数；f=预测的年平均出租率。确定定额标准后要按定额供应，如有客人额外需要，可视情况提供，但仍尽量将实际消耗数控制在定额范围之内。标准成本计算：C=b×（1－tr）－m/x公式中：C=客房标准成本；b=平均房价；tr=营业税金及附加的税率；m=目标利润；x=累计出租客房间数。某饭店客房数为168间，平均房价400元，平均出租率60％，目标利润1030万元，营业税金及附加的税率为5.56％，则每间客房每天的标准成本为：C＝b×（1－tr）－m/x＝400×（1－5.56％）－10 300 000/168×60％×365＝400×94.44%－279.95＝97.81元。酒店客房预算控制：客房成本预算是客房部经营支出的限额目标。预算控制就是以分项目、分阶段的预算指标数据来实施控制成本。其具体做法是：以当期实际发生的各项成本费用的总额及单项发生额，与相应的预算数据相比较，在业务量不变的情况下，成本不应超过预算。由于实际情况与预算估计有时不一致，因此往往需要编制弹性预算。客房简介及客房设施：

1、客房简介：客房是酒店为客人准备用于住宿以及休闲娱乐等服务的场所。酒店会根据客人的不同需求和用途设置不同种类的客房。家中通常会留有一两间空的房间，以备客人来家做客时留宿，也叫客房。

2、客房设施：

（1）单人间也叫单人客房，其间的主要家具和设施是一张单人床、一个床头柜、一张多用桌、一个箱包架、两张休闲椅、一个茶几以及固定设在入口处的衣橱和洗手间。

（2）标准间也叫双床间，在多种客房中，这种客房数量最多，适合住两位客人和夫妻同住，适合旅游团体住用。设施的配备也最“标准”。其主要家具和设施是两张单人床，一个两人共用的床头柜，一对休闲椅和一个茶几，一个写字、梳妆、放电视机的多用桌和一张写字椅，一个箱包架以及分别位于小门厅两侧的衣橱和洗手间。客房的单人床常常大于家庭的单人床，常用尺寸为2000mm X 1200mm。