小苏打（碳酸氢钠）实验室制法一般是往氢氧化钠溶液中充入过量二氧化碳，或直接往碳酸钠溶液中充入过量二氧化碳。
如果偏要从头开始的话，那你可以试试索尔维制碱法。往饱和食盐水内充入氨气和二氧化碳，溶解度低的碳酸氢钠就会沉淀出来。过滤洗涤干燥后就是小苏打粉。
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