郑州市目前有多所高职院校开设了机电一体化专业，以下是其中几所：
1、河南机电职业学院：该学院是以机械、电气、自动化等技术为主要教学内容的高职院校，设有机电一体化专业。
2、河南建筑职业技术学院：该学院是一所以建筑、城市规划、机械等专业为主要教学内容的高职院校，设有机电一体化专业。
3、河南工程学院：该学院是一所以工程技术为主要教学内容的本科院校，其中机械工程、自动化等专业涉及到机电一体化方向的教学内容。
4、河南轻工业学院：该学院是一所以轻工科技为主要教学内容的本科院校，其中机械工程、自动化等专业涉及到机电一体化方向的教学内容。以上是郑州市开设机电一体化专业的几所高校，不过郑州市还有其他的高职院校和本科院校，也有可能开设有机电一体化方向的专业，具体可以查阅相关院校的招生信息。
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