旅游管理学是随着我国旅游经济和旅游业的发展而建立起来的一门新兴学科，具有较强的适用性和实践性。从人才培养和专业类型来看，旅游管理专业有狭义和广义之分。前者是指单一的旅游管理专业，而广义的旅游管理专业是指旅游管理专业，包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等。
旅游管理主要学习管理学、经济学、旅游学、文化学等基本知识和技能，在旅行社、旅游咨询公司、风景名胜区等企事业单位开展旅游咨询、规划、开发和管理。例如：风景名胜区的开发与管理、旅游线路的规划与设计、旅游行程的指导、景点的引进等。
课程体系：客源国概况、酒店餐饮管理、旅游统计、中国旅游史、旅游公共关系、旅游资源开发与管理、金融计量学、旅游环境与保护、模拟导游课程、，等等，一些“旅游政策法规”的高校按照以下专业方向培养：航空服务与管理、酒店服务与营销、旅游开发与经营、休闲与服务管理、旅游规划与景区管理、会展旅游、，酒店管理，酒店经理，国外旅游和高尔夫管理。
本专业学生毕业后可在旅游行政管理部门、旅行社、风景名胜区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游经济管理和主题公园企业管理等部门工作；或旅游休闲产业自主创业。
据世界旅游组织统计，目前，旅游业已成为世界第一大产业，并以每年两位数的速度增长。在中国，2003年，中国旅游业固定资产达到8439亿元，年营业收入约2308亿元，创造就业机会约648.74万个。世界旅游组织的研究结果显示，根据世界旅游理事会在世贸组织世界会议上的公告，中国旅游业就业居世界第一。到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待入境游客1.37亿人次，2020年接待出境游客1亿人次，居世界第四位。因此，我国对旅游管理人才的需求存在较大差距。
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