园艺技术是高等院校的一门专业课，属于农业专业。本专业培养具有良好的职业道德和人文素质，能从事园艺植物栽培、养护、育种、育种的高素质技术人才。园艺技术专业设有公共基础课、专业基础课、专业课、通识课和综合实践五个课程模块。
园艺技术是高等院校的一门专业课，属于农业专业。学校的基本学制是三年。2015年，教育部将园艺技术、城市园艺、设施园艺工程、商品花卉、食用菌和药用菌（部分）合并为园艺技术专业。
本专业培养德、智、体、美全面发展的学生，具有良好的职业道德和人文素质，掌握园艺植物生产、经营管理的基本知识，组织生产和技术文字写作，园艺设施，具有机械使用维护和销售能力，从事园艺植物栽培、养护、育种和良种繁育的高素质应用试验、科技开发和农业技术推广的技术和技能型人才。
学生在植物检疫与农作物病虫害防治岗位组主要从事植保、植物检疫、植保技术推广、农业生产企业综合管理等工作。
本专业毕业生可从事与农业有关的工作，如现代农业产业园、园艺公司、园艺场等生产、仓储、加工企业的技术管理人员；园艺行业协会、园艺产品和农资销售企业营销人员；鲜切花生产经营企业和花店；园艺教育、科研、实验单位助理人员；农业科技推广和行政部门技术推广人员。
毕业生就业岗位群：县（市）农林企事业单位专业技术岗位；乡镇事业单位专业技术职务；旅游度假区（观光果园）、生态园专业技术岗位、管理岗位；大中型水果批发市场的专业技术岗位和管理岗位；自主创业，创办与本专业相关的企业。
园艺技术专业以园艺植物栽培、育种、病虫害防治、产品加工为主要课程，就业前景非常好，市场急需人才。因此，适合已通过审美标准、头脑细腻的女生。
随着城市建设的加快，在城市改造、道路拓宽和广场建设项目实施过程中，人们越来越重视绿色景观设计，对此类人才的需求也越来越大；另一方面，随着人们生活质量和生活水平的不断提高，绿化和生态环境成为新的追求。房地产、企事业单位也越来越重视环境景观设计，使其“既能与城市环境相协调，又能使员工和顾客感到舒适”。那些既懂景观设计和花卉苗木养护，又需要重视环境景观设计的人，缺乏懂“绿色经济”运作和管理的人才。
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