材料科学与工程专业课程包括材料科学基础、物理化学、量子与统计力学、固体物理、材料物理、材料化学、材料力学、现代材料测试方法、材料技术与设备、材料热力学、，功能材料与应用。
材料科学与工程专业研究材料的组成、结构、加工工艺、性能及应用。在现代科学技术中，材料科学是国民经济发展的三大支柱之一。主要专业方向有金属材料、无机非金属材料、高分子材料、耐磨材料、表面强化、材料加工工程等。
材料科学与工程专业学生毕业后可从事材料与聚合物复合加工、聚合物合成、化学纤维、新型建筑装饰材料、现代喷涂与包装材料、陶瓷、水泥、涂料、涂料、涂料等方面的设计、新产品开发、产品创新与创新，家电、电子、汽车厂、钢铁企业、石油化工、制造企业、航空航天等企业在生产管理、市场经营、贸易等部门工作，在高校和科研机构从事科研教学工作，政府部门的行政管理和质量监督。
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