蚕桑专业学生毕业后可从事桑树种植与蚕桑、蚕茧与丝绸加工、蚕桑资源调查、蚕丝副产品综合利用、蚕桑经营与丝绸贸易等工作。
“专业化”和“精细化”也决定了蚕学人才的培养，这注定要得到市场的认可。上世纪90年代，由于招生不理想，全国多所高校蚕学专业“夭折”。
目前，只有西南大学、山东农业大学和安徽农业大学在中国有这一专业。目前，全国蚕桑科研院所的中间力量已经出现断层，基层也缺乏大量的技术人才，市场需求量大，就业形势十分乐观。今后，高等教育发展和高校专业设置要以社会发展和市场需求为导向，积极调整专业结构，培养社会紧缺人才，不仅要在学校培养成本方面，更要追求完美。
本专业学生主要学习生物科学和蚕桑学的基本理论和知识。学生将接受现代蚕桑生产技术、资源开发利用、生物技术等基础训练，具备现代蚕桑、农业生产经营、科技推广等基本能力。
还可以从事各级丝绸产销部门的教学、科研和管理工作，如丝绸农场的丝绸产销部门和各级丝绸产销公司的外贸部门。
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