高铁客运乘务员主要学习服务礼仪、高铁乘务实践、客运管理、客运规章制度等基本知识和技能，开展高铁、动车运输服务。例如，高速铁路和动车组上车前的值机、出发后的行李分拣、旅行中的报站、到达后车厢的垃圾清理、列车行驶中紧急情况的应急处理等。
主要工作为高速铁路、普通铁路和城市轨道交通列车长、列车员、列车长、乘客、乘务员、安检员等。同时，他们也可以从事与航空乘务员相关的工作，就业范围广泛。
目前，我国投入运营的高速铁路里程居世界第一，在建高速铁路1万多公里。可以说，在未来几年，高速铁路专业将进入一个全面发展的时期。根据最新数据，到2020年，中国将新增至少5000名高铁乘务员。
未来，高速铁路的覆盖率应达到全国的90%以上。目前，高铁专业员工中，高铁乘务员月薪约3000-7000元，高铁专业中层领导约20万元，高级领导约35万元。高速铁路是一项新型的国家发展项目，对专业人才的要求很高，对专业人才的需求量很大。
课程体系：高速铁路概论、铁路运输服务礼仪、高速列车乘务员实践、铁路客运组织、高速列车乘务员应急处理、铁路客运法规、铁路客运队伍管理、铁路客运营销与管理、，铁路客运英语动车设备及用途：部分高校按照以下专业方向进行培训：高速铁路服务和城市地铁服务。
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