本专业需要学习空气动力学、飞行力学、飞行性能和控制原理等知识，培养能在民航公司从事民航飞行的高级飞行技术人才，并符合国际民航航线运输飞行员执照标准和运行管理。
飞行技术是高校本科专业，属于交通运输专业。基本学制为四年，授予工科学位。
飞行技术专业是培养飞行员掌握空气动力学、飞行力学、飞行性能和控制原理以及现代运输机结构的基本知识，学会识别和使用航路图，接受运输机通信和空中导航训练。本专业主要培养能在民航公司从事民航航线飞行驾驶，符合国际民航航线运输飞行员执照标准和运行管理的高级飞行技术人才。
本专业学生主要学习飞行性能与控制原理、现代运输机结构等基本理论和知识，接受识别和使用各种航图、运输机通信、空中导航等基本训练，具备民航航线飞行的基本能力。
飞行技术专业的就业方向主要是在飞机设计制造公司、各大航空公司、民航企业从事民航航线飞行驾驶工作，也可以承担国民经济其他部门的航空运输技术和管理工作。
例如，交通部的海上搜救工作将需要大量直升机；公安部门还将配备大量直升机，用于救援、缉毒、反恐、灭火、追逃等任务；林业部门将成立一支配备直升机的森林消防队。中国现在是民航大国，但不是民航强国。我们不仅要有一支强大的航空飞行员队伍，还要有一支强大的通用航空飞行员队伍。
目前，国内飞行员工资已达到国际水平。由于各航空公司的飞行员仍然供不应求，为了避免近年来飞行员的流失，即使其他员工的工资不涨，飞行员的工资也会涨。”与外国航空公司飞行员相比，中国飞行员从副驾驶晋升为机长的门槛较低。
以世界上通用航空市场最发达的美国为例，美国拥有22万多架通用飞机，年飞行时间约2600万小时，从业人员约126万人，年产值约1500亿美元。然而，20世纪70年代，美国放松管制政策后，美国的通用航空市场得到了极大的发展，特别是私人飞行和飞行训练市场，成为中国的第一和第二大市场。
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