课程内容：食品工程制图基础知识、粮食工程单元作业的基本原理和方法等；粮食及制品加工、储存过程中化学、微生物、物理性质的变化；粮食加工工艺与设备、通风除尘、物料运输等，粮厂供电及自动化，粮厂设计。
该专业有两个专业方向，一个是粮油加工技术，另一个是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程的基本理论和知识，接受食品生产技术管理、食品质量检测与安全的基本训练，具备食品研究、食品质量安全检测的基本能力。
就业前景：各级粮食局、粮油购销储运公司、粮食储备库、粮食加工厂、植物油厂从事行政管理和企业管理，粮油储运、检验、防控、采购、销售。饲料加工厂、养殖厂、从事动物养殖、动物检疫等。
温馨提示：
