一杆一钩可以在禁渔期钓鱼，但是这需要遵守一些规定。首先，禁渔期的渔民不能使用复杂的渔具，如拖网、捕虾网、大拉网等，而只能使用简单的渔具，如一杆一钩。其次，禁渔期中渔民不能收获急速成熟的渔获物，也不能进行破坏性捕捞（比如拉网）。最后，当地渔业主管部门可能会对禁渔期钓鱼的渔民施以限制，比如规定最多抓取多少重量的鱼类，规定钓鱼的地点等。
拓展知识：一杆一钩可以抓到的鱼类多种多样，其中常见的有鲫鱼、青鱼、鲤鱼、鳙鱼和鲢鱼等。而且，由于一杆一钩只抓单条鱼，更容易抓到大型鱼类，因此渔民可以从中获得较大的收益。
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