一级建造师哪个专业最吃香

一级建造师的基本任务是统一监督、组织、安排、指导和协调建筑工程施工。建造师在进行建筑工程施工中本身负责的，从总体上包括：设计、技术评定、施工组织、施工技术、质量控制、安全生产、监理管理等方面。

从上述任务可以看出，建造师在施工组织、施工技术、质量控制等领域最吃香。其次是设计、技术评定、安全生产、监理管理等。

首先，施工组织是指建筑工程施工中的组织有关的工作，是建造师的重点，他要组织好相关的施工安排，确保施工质量、施工时间、施工费用及施工安全。

其次，施工技术在建筑工程施工中占据重要地位，建造师在实施工程时，不仅要调动相关资源，而且要科学合理地使用这些资源。此外，建造师要严格执行施工标准、质量要求、安全技术，避免施工产生偏差而影响工程质量。

此外，质量控制是指建筑工程施工中对建筑材料、施工过程等质量的控制，建造师需要采取科学的方法和技术，科学地控制施工质量，确保施工质量符合标准，实现施工安全、质量稳定，保证建筑工程的完整性和品质。

拓展知识：建造师可以在前期进行测量、调查、论证，确定工程的可行性，对整个工程项目进行规划，为施工提供全面、科学、合理的指导。