定期盘存制：指通过对期末库存存货的实物盘点，确定期末存货和当期销货成本的方法。实地存盘制与定期存盘制意思相近。
实地存盘制：实地盘存制是平时根据有关会计凭证，只登记财产物资的增加数，不登记减少数,月末或一定时期可根据期末盘点资料,弄清各种财物的实有数额,，然后再根据期初结存+本期增加数=本期实存数+本期减少数的公式,倒算出本期减少数额，即:以存计耗，以存计销，并记入有关明细账中的一种物资盘存管理制度。
公式：
本期减少数=账面期初余额+本期增加数-期末实际结存数
销货成本=期初存货+本期购货-期末存货
期末存货成本=期末存货数量×进货单价
永续盘存制：指按存货的品种规格逐一设置存货明细账户，逐笔或逐日登记其收入及发出数量，并随时计算填列其结存数的一种盘存方法。
公式：
存货账面期末余额=存货账面期初余额+本期存货增加数-本期存货减少数
期末存货结存数量=期初存货结存数量+本期增加存货数量-本期发出存货数量
期末存货结存金额=期初存货结存金额+本期增加存货金额-本期发出存货金额
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