一、基本信息
姓名：易华西
职务职称：讲师、硕士生导师
性别：男
所在部门：食品科学与工程学院食品工程系
通讯地址：哈尔滨南岗区黄河路73号
邮政编码：150090
联系电话：0451-86282908
电子邮箱：yihx2006#yahoo.com.cn
二、目前主要研究方向及简介
1．乳酸菌代谢调控及其活性产物研究与开发；
2．益生菌选育及其功能性乳制品开发。
三、学习经历
1997—2001 华中农业大学食品科学与工程专业 获学士学位
2001—2004 华中农业大学微生物学专业 获硕士学位
2006—2010 哈尔滨工业大学化学工程与技术专业 获博士学位
四、工作经历
2004—2006 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 助教
2006—至今 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 讲师
2010—至今 哈尔滨工业大学环境科学与工程系 博士后
2011年5月被遴选为硕士生导师
五、主要研究成果与获奖情况
1．主持或参与项目
（1） 主持国家自然基金青年基金：干酪乳杆菌J23合成广谱抗菌肽的调控研究(2010-2012)
（2）主持完成黑龙江省重大科技计划项目子课题：大豆乳清蛋白开发的关键技术及应用(2007-2009，已结题鉴定)
（3）主持中国博士后基金：甘肃地区传统发酵乳制品中酵母菌生物多样性及与乳酸菌作用研究（2012-2013）
（4）主持黑龙江省博士后基金：新疆传统马奶酒中酵母菌生物多样性及其与乳酸菌相互作用研究（2012-2014）
（5）主持校科研创新基金：抗过敏乳酸菌的筛选及其高活性产品制备研究（2012-2013）
（6）参与国家863项目：益生菌定向选育及高活性制品开发关键技术(2007-2010，排名第2，已通过国家科技部验收)
（7）参与国家自然基金青年基金：L.bulgaricus高密度培养过程中甜菜碱类相容性溶质转运调控机制. (2012-2014,排名第2)
（8）参与国家自然基金青年基金：德氏乳杆菌保加利亚亚种群体感应系统的鉴定和功能分析. (2010-2012,排名第2)
（9）参与国家自然基金：黏玉米源Tgase定向改造及在毕赤酵母中高效表达.(2010-2012,排名第2)
（10） 参与国家科技支撑计划子课题：半硬质干酪加工共性关键技术与产品开发.(2006-2010,排名第2，已通过验收)
（11）参与黑龙江省攻关项目：乳酸菌快速发酵技术及发酵液的综合利用．(2009-2011,排名第2，已结题鉴定)
2．获得奖励
（1）荣获2012年黑龙江省高校科学技术一等奖（排名第2）
（2）荣获2011年黑龙江省科学技术进步二奖（排名第5）
（3）荣获 2009年省第十一届自然科学技术学术成果奖（论文类）一等奖（排名第1）
（4）荣获2007年中国食品工业协会科学技术奖二等奖（排名第4）
3．申报或授权专利
（1）功能性益生性乳杆菌高密度培养及其冻干产品制备方法 201010266315.2（排名第2）
（2）功能性双歧杆菌高密度培养及其冻干产品制备方法201010266356.1（排名第4）
（3）功能性益生性乳杆菌高密度培养及其深冻产品制备方法 201010266369.9（排名第6）
（4）功能性双歧杆菌高密度培养及其深冻产品制备方法201010266379.2（排名第6）
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