消费税的计税依据分别采用从价和从量两种计税方法。实行从价计税办法征税的应税消费品，计税依据为应税消费品的销售额。实行从量定额办法计税时，通常以每单位应税消费品的重量、容积或数量为计税依据。
消费税是价内税，以特定消费品为课税对象。在对货物普遍征收增值税的基础上，选择部分消费品再征收一道消费税，目的是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。其中，实行从价计税办法征税的应纳税额=应税消费品销售额×适用税率，实行从量计税办法征税的应纳税额=应税消费品销售数量×适用税额标准计税方法。
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