定值保单是保险单种类之一，指载明保险标的物的约定价值的保险单。定值保险单所载明的价值一般是保险标的物的最后保险价值，如发生损坏或灭失，保险人应按此价值赔偿。在定值保单中，买方的期得利润通常都包括在申报价值之内，一般是按发票货价加上运费、杂费和保险费等金额进行投保。
保险单简称为保单，保险人与被保险人订立保险合同的正式书面证明。保险单必须完整地记载保险合同双方当事人的权利义务及责任，保险单记载的内容是合同双方履行的依据。
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