工业销售产值是以货币形式表现的，工业企业在一定时期内销售本企业生产的工业产品或提供工业性劳务活动的价值总量。
工业销售产值包括了销售成品价值以及对外加工费收入。其中，销售成品价值是指企业在报告期内实际销售（包括本企业本期生产和非本期生产）的全部成品、半成品的总金额，不包括用定货者来料加工产品的成品和半成品价值；对外加工费收入是指企业在报告期内完成的对外承接的工业品加工（包括用定货者来料加工产品）的加工费收入、对外工业品修理作业可收取的加工费收入以及对内非工业部门提供的加工修理、设备安装等收入。
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