香槟不起泡是因为二氧化碳？
不是！香槟起泡是因为杯壁有污垢或灰尘。在一个表面非常光滑的玻璃杯子里，内壁没有附着灰尘分子，倒完香槟后也完全没有泡沫。
生牛排血里渗出的是红汁吗？
也不尽然。是肌红蛋白，一种血缘亲属。牛排上市时，几乎所有的血都被榨干了。
你能听到有贝壳的大海的声音吗？
当你把贝壳放在耳朵里听大海的声音，你听到的其实是自己血管里流淌的血液！任何杯形物体都可以听到这种效果。
小科学知识
1.人老了为什么会变白？
我们的头发里有一种叫做黑色素的物质。黑色素越多，头发就会越黑。如果黑色素少，头发会变黄或变白。人类到了老年，身体的各种功能会逐渐衰退，色素的形成会越来越少，所以头发会逐渐变白！12.萤火虫为什么会发光？
2.萤火虫发光是因为它们的腹部末端有照明器，里面充满了大量的含磷发光物质和发光酶，使萤火虫能够发出闪烁的光。萤火虫发光的目的除了照明，还有求爱、警告和诱捕。这也是他们的沟通工具。不同种类的萤火虫会以不同的方式、频率和颜色发光，所以它们可以传达不同的信息。
3.为什么饿了会咆哮？
饿了就会大叫。这是因为你以前吃过的食物几乎被消化了。虽然胃是空的，但胃里的胃液会继续分泌。这时胃的收缩会逐渐扩大，里面的液体和气体会冒起，引起咕噜咕噜。下次不要为肚子咕咕叫而感到尴尬！因为这是正常的生理动作。
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