老年服务与管理专业的培养目标是面向各类养老机构及其相关产业单位，培养德、智、体、美全面发展的，具备基础医学知识和临床医学知识，以及老年服务和管理必备的基础理论知识、专业知识，掌握从事养老服务实际工作的基本能力和基本技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。老年服务与管理这个名词具有两种意义，一个是老年服务，另一个是老年管理。
老年学概论、社会学概论、管理学、护理人际沟通、老年心理学、正常人体机能、老年学概论、老年政策法规、老年健康照护、老年人际沟通与交流、传统老年康复保健、老年心理护理、实用养老机构管理、老年工作方法、老年常见病的预防和护理、老年护理学、中老年推拿保健、康复治疗基本理论和技术、老年膳食营养、养老机构经营与管理、老年产品市场营销、诊断学基础、老年政策与法规、老年活动策划、社会调查、课程实训、寒暑假实习、综合实习、毕业实习等。
1.学校严格执行各省(市、自治区)制定的“加分投档”政策，并以投档成绩作为预录的主要依据。投档时，学校认可教育部和各省(市、自治区)教育主管部门规定的政策性加分和降分投档政策。
2.学校严格执行教育部、卫生部、中国残疾人联合会制定的《普通高等学校招生体检工作指导意见》。对存在明显身体残疾或语言障碍的考生，建议慎报我校师范专业。
3.学校对实行“平行志愿”的省(市、自治区)调阅考生档案的比例控制在105%以内，实行顺序志愿的省(市、自治区)调阅考生档案的比例不超过120%。
1.会福利院、老年公寓、敬老院、社区服务中心等各级养老机构培养懂得生活护理、心理护理、医学护理的高级护理员;
2. 为各级老龄产业输送能够熟练使用现代办公设备，具有老年休闲活动组织策划能力及老龄产业的开发与管理，并能承担培训指导任务的管理人才。
老年服务与管理专业学生根据指导性教学计划，在教师指导下修读规定课程，完成相关培养环节学习任务,修满规定学分。各级老龄事业机构(如老龄委、老年大学、老年人出版社等)的技术管理与服务岗位; 各种类型养老机构(如国办社会福利院、军队干休所、企事业单位和民间组织举办的老年公寓)的管理与服务岗位; 社区服务中心的管理与服务岗位。
职业道德是一定 社会的道德原则和规范在职业行为和职业关系中的特殊表现，是从业人员在职业生活中应遵循的道德规范及应具备的道德观念、道德情操和道德品质。老年服务与管理工作以老年人为对象，从业者尤其需要具有高尚的职业道德。这就要求学生理性地认识将要从事的行业的特点和 发展 前景，热爱所从事的工作和服务对象，并愿意为养老事业作出自己的贡献。
此专业的学生需具备“尊老敬老，无私奉献;自尊自强，爱岗敬业;严谨细致，技术求精;遵纪守法，团结协作”的职业道德规范。
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