重庆茶艺兴趣培训班课程介绍
模块一:茶技能(审评、冲泡、品鉴)
模块二:茶类精修(绿茶、红茶等)、区域茶精修(乌龙等)
模块三:茶美学(茶席、茶具、茶花、表演等)
模块四:艺术沙龙
茶知识分享:西南茶区包括哪些地区?
西南茶区是茶树的原产地区,它包括了贵州省、四川省,以及重庆市和云南、西藏的一部分地区,西南茶区地形多样,春早冬暖,自然资源十分丰富。
西南茶区主产茶叶种类
西南茶区栽种的茶树种类主要是灌木型和小乔木型,还有一部分地区栽种有乔木型茶树。在西南茶区里,比较出名的茶山有蒙顶山、峨眉山、青城山等。
茶叶种类以绿茶为主,同时也生产红碎茶、普洱茶、边销茶以及沱茶、花茶等。西南茶区的名茶有青城雪芽、文君嫩绿、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、竹叶青茶、永川秀芽、湄潭翠芽、都匀毛尖茶、化佛茶、苍山雪绿等。
喝酥油茶的礼仪
1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。
3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。
4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一口喝完。
注意:热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着。客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。