煌旗多年来致力于小吃研究与技术开发、小吃餐饮项目、小吃餐饮咨询与品牌等领域,通过技术开发与小吃培训两大系统的协调运作,实现了从小吃研发到小吃餐饮培训与品牌一体化。强大的师资团队和完善教学条件创造了煌旗在业界坚不可摧的牢固地位。
甜甜圈的制作方法
食材配料:
面粉,玉米粉,酵母粉,白糖,蔓越莓,鸡蛋。
制作过程:
首先,在碗中加入300克面粉,200克玉米粉,5克酵母粉,30克白糖,然后倒入纯牛奶。再把它们搅拌均匀,并揉成面团。
接下来,用保鲜膜盖住它,把它放在一边,醒发到原来的两倍大。这与我们做发糕时候的方法很相似。面团发好后,我们把它分成大小相等的等的小剂子,把它们摆放在蒸笼里,盖上盖子,等待第二次发酵。
第二次醒发15分钟后,再把把蛋液均匀地涂在它们上面,然后压上3-5颗干蔓越莓,水煮沸后,火蒸15分钟,年轻朋友喜欢吃的甜甜圈就制作完成啦,口感松软、奶香味十足、不油炸也美味。