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甜甜圈的制作方法 面团发好后,我们把它分成大小相等的等的小剂子,把它们摆放在蒸笼里,盖上盖子,等待第二次发酵。 甜甜圈是许多孩子喜欢吃的甜品,它属于真正的进口食品,较初是从美国流传到的一种面食,是用面粉和奶油混合出来的。现状是外圆中空,口感外酥里香,基本以油炸的形式出现,外国人经常当早餐吃,而且是一些节日必备的美食之一,的人仅仅把它当做零食或茶点那么简单。 甜甜圈属于纯粹的高热量食品,通俗的叫法就是油炸面包,它和烤箱完全不沾边,所以现在的人从饮食健康方面考虑,经过持续改良和实验,从中又融入了中国糕点的做法,创造性地制作出适合国人口味的、柔软蓬松的、奶香味十足的、更适合年轻人食用、怎么吃都不会上火的甜点。 食材配料: 面粉,玉米粉,酵母粉,白糖,蔓越莓,鸡蛋。 制作过程: 首先,在碗中加入300克面粉,200克玉米粉,5克酵母粉,30克白糖,然后倒入纯牛奶。再把它们搅拌均匀,并揉成面团。 接下来,用保鲜膜盖住它,把它放在一边,醒发到原来的两倍大。这与我们做发糕时候的方法很相似。面团发好后,我们把它分成大小相等的等的小剂子,把它们摆放在蒸笼里,盖上盖子,等待第二次发酵。 第二次醒发15分钟后,再把把蛋液均匀地涂在它们上面,然后压上3-5颗干蔓越莓,水煮沸后,火蒸15分钟,年轻朋友喜欢吃的甜甜圈就制作完成啦,口感松软、奶香味十足、不油炸也美味。 温馨提醒: 其实,甜甜圈的形状并不是的圆形,其实还有各种形状,但人们比较熟悉的是空心环形的,你可以发挥你的想象力去创作。