熳点生日蛋糕裱花班学习时间为27天，培养目标：以培养裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事蛋糕裱花工作。
烘焙复合创业全能班
合理全面的课程搭配，以培养中烘焙师和创业企业家为目标。通过学习各类面包、蛋糕、裱花、咖啡、甜品等一系列课程，将所有爱好者培养成具有专业技术和创新意识的复合型人才。
基础差学裱花蛋糕难吗？
蛋糕裱花师学习门槛不高，只要肯学习，对蛋糕裱花感兴趣，享受动手制作美食的乐趣，都可以通过在专业的培训学校认真学习，成为一名合格的蛋糕裱花师。
裱花蛋糕培训一般包括四个部分：戚风胚的烤制，奶油的打发，蛋糕的抹面，蛋糕上的装饰（裱花）。一个好的戚风胚在口感和承重能力上都很棒；奶油的打发需要配合温度，在不同温度打不不同程度，少一点或者过一点都会影响口感以及后续的成形状态；抹面是一个奶油蛋糕的关键所在，不管你这个蛋糕做什么造型只要抹面足够，看上去就会赏心悦目，抹面做不好，将会影响整体效果；蛋糕的装饰裱花，裱花也是非常难的一步，需要你提前设计，到时候调制出相应的颜色并用不同花型的裱花嘴挤裱出不同的花纹。
前期做裱花蛋糕更多的应该是模拟造型，后期在能独立操作的情况下，是需要去自己设计并制作的。所以学习裱花蛋糕技术不仅是纯碎的控制蛋糕操作，还要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人创新研发，才可以更具市场竞争力，所以对你的蛋糕功底考验很大。
裱花蛋糕的技术难度也决定了裱花师的待遇，据一份调查报告显示，蛋糕裱花师的平均月薪达6000元以上。但是千万不要以为蛋糕裱花师的薪资就这样的了，随着蛋糕裱花师的从业经验越来越丰富，工作资历越来越高，尤其是还考取了认证的资质证书，月薪上万也是比较轻松的。
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