“喜欢吃年糕的朋友,来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧,既好喝又能填饱肚子,关键是做法忒简单!汤汁浓稠味道鲜美,融合菌菇的清新口感,隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽,再咬一口软糯弹牙的年糕,韧而不黏,圆润饱满,令人唇齿留香,回味无穷!跟着食为先小编学习一下西红柿年糕汤做法吧。
西红柿年糕汤食材明细:
主料:西红柿2个、金针菇200克、年糕条200克、香菇4朵、番茄酱70克。
调料:轻盐原汁酱油2勺、盐少许、植物油1勺。
西红柿年糕汤制作步骤:
1、准备材料,干香菇提前泡发。
2、西红柿洗净切块(不用去皮),金针菇洗净切段,香菇洗净切块。
3、热锅冷油,放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时,放入金针菇、香菇翻炒。
4、金针菇炒软时,放入2勺轻盐原汁酱油炒匀。
5、加2~3碗清水,一罐西红柿酱搅匀后烧开。
6、烧开后放入年糕条煮至年糕变软,自己做的年糕非常好煮,一会就变软。
7、较后尝一下味道,少许盐调味即可出锅,撒上少许香菜开吃。
8、一碗热乎乎的西红柿年糕汤,饭菜都有了,一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤,花钱不多吃的舒爽。