清净禅林，欢迎你来学习茶艺课程，并一同分享中国茶文化基本知识，茶叶知识及掌握泡茶基本要领的乐趣，想要从事茶艺培训、茶艺师培训、茶文化讲座、茶艺表演、茶道培训、茶道表演。茶艺培训需要多少钱，南京学茶艺、考茶艺师资格证，当然选清净禅林培训，随到随学，滚动开班，点击咨询。
大红袍的鉴赏方法
清代梁章鉅早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中较为“重味以求香”，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别的较重要原则。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别，味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。
活：系指润滑、爽口，有快感而无滞涩感，喉韵清洌。
甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。
清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮(指茶汤、叶底)。
香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感。
厚：系指茶底厚薄，啜之有骨。持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。
韵：即指“岩骨花香”中的岩骨而言。
持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之。饭后尚感有余味。
大红袍叶底以嫩绿、黄绿、明亮者为好，深绿色较差，暗绿、青绿为次，较忌红梗红叶、病虫斑、焦叶等。总的来说，审评大红袍要从叶底的老与嫩、厚与薄、软与硬、暗与亮等方面去评比，凡嫩、厚、软、亮的叶底表明毛茶品质好，凡老、薄、硬、暗的叶底都属品质低劣者。
温馨提示：
