健康管理师重点报考人群
各级疾病预防控制中心专业人员;社区卫生服务人员,各种体检中心、健康管理(咨询)公司、保险公司工作人员;大中学校校医;医学院校应届、往届毕业生;从事或准备从事健康管理相关职业的人员等。
2022健康管理师备考知识点:营养与食品安全
蛋白质包涵多种重要作用:①构成身体组织:身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程,对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断更新。只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。②调节生理功能:蛋白质在体内构成多种具有重要生理活性物质的成分。③供给能量:每克蛋白质在体内被氧化后可供给人体16.7千焦(4千卡)能量。但蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。供给能量是蛋白质的次要功能。
但是蛋白质的补充需要以小分子氨基酸的形式进行,组成蛋白质的氨基酸有20多种,但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快,必须由食物供给的氨基酸;非必需氨基酸井非体内不需要,只是可在体内合成,食物中缺少也无妨。
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