广州学厨师到东南，就业有保障！36年培训厨师20万，厨师+文凭+就业，中国烹饪培训品牌学校。随到随学，常年开班，专业自选，花钱省、快!主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业。欢迎来电咨询与报名!
东南国际烹饪学校由广州市天河区东南技能培训中心创立——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，人社部备案的A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全科班和业余班。
菜肴做好了，除了需要有好的味道以外，还需要精致的装盘来衬托菜肴的卖相，今天给大家分享一下旋涡圆盘的装盘方法吧~
Part.1
选择带凹凸的圆盘，盘底铺上一层汤汁，可以是浓汤也可以是清汤。
烤鱼和甘蓝脆片
糖渍柠檬
Part.2
将主要的食材按照堆叠方式摆放在盘子的中央。
慢煮鱼肉，腌青葱
海豆，黄瓜，蜂王酱
Part.3
可以在汤汁上做更多的变化，搭配配菜、滴上油汁。
水煮比目鱼
番茄凝胶
Part.4
可以在盘子的边缘上，撒上调味粉或是搭配其他配菜。
鱼肉鱼子酱塔塔
烟熏鱼汤啫喱冻
Part.5
将食材覆盖在圆形凹凸的表面，造成多层次的惊喜感。
车叶草及酢浆草
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