豆腐焖鱼做起来特别简单，豆腐和鱼分别煎好后，一起入锅和番茄炖煮入味，就成了。今天跟着食为先小编一起学习一下吧。
豆腐焖鱼主料：
草鱼草鱼1只、豆腐豆腐适量。
豆腐焖鱼辅料
青椒适量、西红柿适量、生抽适量、姜适量、葱适量、红椒适量、蚝油适量、啤酒适量。
豆腐焖鱼制作步骤：
1、准备原料。
2、 豆腐切块，中火煎到表面金黄。
3、 鱼处理干净后切块，撒少许盐调味，入油锅煎至外酥里嫩。
4、西红柿切块，青红辣椒切圈，葱切小段，姜切丝备用。
5、 起锅热油，放葱姜青红辣椒炒香后，加入番茄一起翻炒。
6、 倒入啤酒，啤酒用量没过食材。
7、 煮沸后，放入豆腐和鱼一起炖煮。
8、 放生抽、蚝油、盐调味即可。
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