武汉学习西点就选食尚香西点培训学校，老师一对一指导，，同时食尚香西点培训学校还教营销课程，从前期筹备到私房开张都有专门指导，食尚香西点培训学校，雄厚的师资力量，多元化的教学！
巧克力切块蛋糕
将鲜奶、40克糖、盐、玉米油放入不粘奶锅里搅匀；
小火加热至出小泡关火，搅拌液体让其温度降到60度；
将丝绒蛋糕粉和可可粉混合过筛倒入步骤2中翻拌均匀，晾至不烫手有些余温；
将蛋清打发至倒扣盆不掉落的状态；
蛋清分三次与蛋黄面糊混合，第三次要将面糊倒入剩下的蛋清中混合，底部的蛋黄糊才容易与蛋清完全混合均匀；
在烤盘中倒入一半混合好的面糊，烤盘要铺上油纸，将烤盘轻震几下震出大泡，撒上巧克力块；
再倒入剩下的面糊，轻震刮平，表面撒上耐高温的巧克力豆；
烤箱150度预热，把烤盘放入烤箱的中下层，烤1小时；
一小时后上火调到130，下火140烤15分钟左右；
取出烤盘轻震出热气，取出蛋糕，将蛋糕周围的烤纸撕开放在烤网上晾凉后去掉整张烤纸切块食用。
温馨提示：
