广州优美西点烘焙职业培训学校-专注法式西点教育的烘焙培训机构。优美西点以国际大师的亲自教授和国际认可的教学标准,让学生领略西点西餐的艺术与工艺,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
优美西点两年制大专专业班:
两年制大专专业毕业的同学符合条件便可获大专文凭,有学历的西点师更吃香。
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优美西点对有创就业愿望的学生,可通过一系列帮扶政策让学生成功创就业。
目前,欧美市场上销售的面包超过1000种之多,多年以来,消费者对其产品的喜爱呈现多样化追求趋势。据统计,1991年白面包销售占其市场的75%,2002年只有40%。由于消费者对高品质的不断追求,愿意付出较高的价钱购买,因此,不论是全麦、裸麦、酸面包、裸麦酸面包和法国面包等特制面包都大行其道。面包店若要继续生存,必须发展创造新的口味和花色。用于点心和主食的墨西哥玉蜀泰薄饼正在风行。薄饼三明治、全套调味薄饼,在连锁店和超市的销势不断增长。
传统手工天然发酵面包将长盛不衰
目前,欧美的一些正流行由酸面团延伸而来的传统手工天然发酵面包。美国全年的消费量估计是1.5亿美元,而且每年以20%的发展速度增长。生产方式有以下三种:种为面包连锁店传统手工制作的天然发酵面包,风味独特,品质优良,但费时费工生产量有限。第二种是大工厂采用机械化操作和预烤方式生产传统手工天然发酵面包。这种方式首先是把面包预烤至80%成熟,稍微着色,然后立即急冻冷藏起来,然后以冷冻方式配送至超市或连锁店,再次现烤、现卖,吃新尝鲜,新鲜度和口感都很好,深受消费者欢迎。第三种是中小型面包店设置砖窑式烤炉烘烤真正的传统手工天然发酵面包,生意红红火火,面包店应接不暇。预计这种传统手工天然发酵面包将长盛不衰。
多谷物营养杂粮面粉商机无限
目前,全世界范围内正流行健康食品,添加大豆蛋白、玉米等多谷物营养杂粮面粉正在形成新的市场前景和商机,多谷物营养杂粮面粉的流行已成为必然趋势。多谷物营养杂粮面粉制作成的各种面包、糕点、饼干,让生活富裕起来的现代人达到了瘦身和健康的功效。只要人们永远追求健康的生活,多谷物营养杂粮面粉就会是一颗永不坠落的“明星”。