烟草专业从大的方向可以分为烟草工学、烟草农学。
烟草工学一般包括:卷烟工艺学、烟草化学、烟草原料学、卷烟机械等，就业主要是卷烟厂，卷烟辅料厂等；
烟草农学一般包括:烟草原料学、烟草栽培学、烟叶分级、烟草育种等，就业主要是烟草公司、烟站、卷烟厂等；
值得说明的是，烟草专业的毕业生就业面很窄，加上国内有将近10所学校开办烟草专业，毕业生数量相对还是较多的，所以要慎重！
以目前我接触的一些烟草专业的学生，在烟草行业尤其是工业企业和研究院中还是吃得开的，主要因为每一家烟草工业企业中对口专业人特别少，一些核心的配方研发、烟株的培育，筛选等工作离不开他们，题主如果对农学等确实有兴趣，可以考虑从这里着手。
不过有一点也要说明，生物学和化学类的专业，在中国这大环境下，目前还是吃不开，以后会怎么样，不好说，所以在不转专业的情况下，烟草行业是一个非常好的去处。
先说烟草局，你会惊喜的发现，他们招的人更多的不是烟草专业，而是营销、财务、计算机，烟草的也有但是很少，招20个不会招一个烟草。绝不绝望?再者你会发现，大城市烟草局是可望不可即的。你报了名不会有回音。除非你有人有关系。
再说烟厂，从9月起，分别是山东中烟、广东中烟、厦门烟厂、红云红河、江苏中烟、河北中烟、上烟集团、贵州中烟、湖南、四川、重庆、安徽、江西、河南、蒙昆等招聘。
大部分的招聘岗位是机械类。烟草类的招聘大多数是5-20不等。你看似很多，但我可以用事实告诉你，山东每年就招自己山东农大的人;广东、厦门或招1-2个或不招;红云红河招的比较多,本科
比少除非很优秀(这是逆袭的重点区域) ;河北中烟奇葩招的不是应届是上一届;上烟集团、河南中烟、江苏中烟不要想，不可能进;川渝、安徽、江西、湖南、贵州、蒙昆的待遇比不了大厂,会有少部分能进。
烟草专业的本科本行业就业不会超过20人。进了烟草局还好，进了烟厂的本科生,除非有关系能直接分到研发中心，否则就是三班倒，先待个3-5年。不得不说，确实是铁饭碗，进去了就不用愁以后的生活问题”了，偶尔发些福利啥的，但是也确实难进。毕业季全国跑，你会发现有人有关系的同学安安稳稳的进了烟厂烟草局，而你拿着优秀的成绩单没人要。
烟草专业包括烟草学以及食品工程（烟草方向），二者学习内容主要如下：
烟草学专业主要学习的专业课程有：烟草育种、烟草栽培、烟草调制、烟草化学、烟草生理生化、卷烟工艺、烟草市场营销、烟草专卖法、烟草商品学等，还有一些大农学专业的基础课程。
食品工程（烟草方向）主要学习的课程有：卷烟工艺、卷烟机械，化工原理、卷烟加香加料、卷烟调香学、烟草商品学等，还有一些食品工程类的专业基础课程。
食品工程（烟草方向）培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
烟草专业就业前景
本专业的就业前景不错,学生可从事推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
学生通过学习具备扎实的烟草科学基础知识，能够较好地掌握农业生物科学及本专业较为系统的基本理论知识和技能，了解本专业的发展趋势和最新成果，知识面较宽，并受到初步的科学研究训练，实际操作能力高，具有较强的创新意识和独立获取知识、进行信息处理的能力。
烟草专业学烟草育种学、烟草栽培学、烟叶调制、烟叶分级、烟草病理、烟草昆虫、烟叶品质分析、烟草商品学。
本专业培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
本专业学生掌握农业生物科学及本专业较为系统的基本理论知识和技能，了解本专业的发展趋势和最新成果，知识面较宽，并受到初步的科学研究训练，实际操作能力高，具有较强的创新意识和独立获取知识、进行信息处理的能力。
烟草专业必备能力：
1.具备扎实的数学、生物、物理、化学、计算机等基本理论和能力；
2.掌握生物学科和烟草学科的基本理论、基本知识；
3.具备农业生产特别是烟草生产的技能和方法；
4.具备烟草可持续发展的意识和基本知识，了解烟草生产和科学技术的前沿和发展趋势；
5.熟悉烟草生产、农村工作的有关方针、政策和法规等。
烟草专业的学生就业的前景非常的乐观，毕业生一般都是在烟草及其相关部门或者事业单位从事与烟草相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等相关工作。
基本上烟草专业毕业的学生工作是非常稳定的，福利待遇也是相当高的。从就业趋势来看，烟草专业就业岗位最多的地区是上海，薪酬最高的地区也是上海。不过，烟草专业毕业的学生普遍薪资水平都比较高，所以是一个非常值得选择的专业。
烟草专业主要课程
毕业生产实践、毕业实习论文、大学英语（二）、大学英语（三）、大学英语（统考）、大学英语（一）、电子商务概论（本科）、基础生物化学（本科）、计算机应用基础（统考）、卷烟工艺学（本科）、农业气象（本科）、土壤肥料学（本科）、现代远程学习概论。
信息检索与利用（本科）、烟草病理学（本科）、烟草化学（本科）、烟草昆虫学（本科）、烟草育种学（本科）、烟草栽培与耕作学（本科）、烟叶复烤与发酵（本科）、烟叶调制学（本科）、应用写作（本科）、植物生理学（本科）、中国近现代史纲要（本科）等。
以上内容参考：百度百科-烟草
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