西点烘焙创业班
适合人群：适合新手、有志于西点行业的从业者以及有西点行业兴趣的人。
课程内容
经营与管理：开店选址、考证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等。
西点理论：西点工艺学穿插教学，不占用实操练习时间。
咖啡饮品：意式半自动咖啡机理论，拉花手法基础讲解，奶泡打发，意式咖啡品质判断，美式咖啡实操，爱尔兰咖啡，卡布奇诺，拿铁等。
蛋糕裱花：奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作。
教学亮点
老师授课：课程由优美西点外教团队联合 西点老师共同授课，中西合璧，品质与实战相结合。
授之以渔：不做单纯产品的教学，更专注培养学员 举一反三的创新能力。
全程实操：学生与老师同步制作，理论 课穿插教学，动手操作时间充裕，反复 练习轻松掌握西点技巧。
小班教学：精品小班，增加老师与学员小班化交流教学。
西点行业大趋势分析—助你飞得更高，走得更远
现代西点行业在中国发展二十多年，烘焙产品已从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透。面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食，也日渐成为年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。
市场格局
较初的西点市场呈现家庭作坊、品牌单一、产品同质、渗透率低的特点。如今，西点行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。目前，大型连锁烘焙企业已经摆脱传统前店后厂式的经营模式，普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。随着移动互联网的发展，营销方式也更加灵活、个性化。
产品定位
烘焙食品因其营养、安全、便捷，日益受到消费者的青睐，功能性烘焙食品是未来的一个发展趋势。低糖、低脂、清淡和营养均衡的烘焙食品，将是二十一世纪较具诱惑力的产品之一。
人才需求
《中国人才发展报告（NO.4）》指出，我国技工缺口高达上千万人。伴随西点消费市场年轻化，大众化的扩大趋势，西点行业必将衍生很大的就业市场，行业人才也将更加专业化，目前西点人才是市场的香饽饽，也必将大有作为。李在今年的政府工作报告中明确提出：要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，完善激励机制，培育众多“中国工匠”，打造更多享誉世界的“中国品牌”。
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