奶油童话西点烘焙培训工作室是一家专业性培训机构，培训中心具有培训资质，培训机构证件、设备齐全，环境舒适，可供每一位学员实习操作，培训期间老师亲临指导，并发放所用材料和工具，且承诺每一位学员，，所教内容实用性强，资质深厚，一家商业模式教学，是您梦想的摇篮。
我们的主要服务有：常州西点培训，常州烘焙培训和徐州蛋糕培训等。现开设【兴趣课时班】【裱花全能班】【西点烘焙初级班】【烘焙专业班】【慕斯班】【烘焙裱花全能班】等是您创业开店的起源地。
西点烘焙的注意事项
奶油的打法
1、冰冻的奶油是无法制作的，在使用前先将它放在室温下，使其软化到用手指轻压即会凹陷的程度即卫。
2、即使赶时间也不能微波炉来解冻奶油，真的急需就用隔水加热法让它软化，切勿回热过度。
3、如果奶油溶化成液状是无法打发的，只有加糖混合后才能打得松发。
4、如果在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，须一点一点地加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。
鲜奶油的打法
1、较好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作，金属桶装的鲜奶油使用上较方便，但是在售价上不仅较贵且质地也较粗，不适合拿来做涂抹。
2、鲜奶油在使用前先摇几下或用筷子拌一下，再用电动搅拌器打到出现波浪状的稠度即可，打得太稀挤出的花饰容易塌陷，打得太久，质地会太粗，抹在蛋糕上使得蛋糕表面出现粗糙的气孔。
温馨提示：
