很专业、很不错的。
天津市职业大学有专门的西餐工艺专，学制三年。面向餐饮业中各种业态的西餐企业，能够胜任国际化餐饮企业西餐厨师岗位，从事烹饪原料加工与处理、冷盘制作、菜肴制作、西点（面包、糕饼）制作等菜点制作及其相关业务管理工作的高素质复合型技术技能人才。
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