清远碧桂园职业学院开设的专业包括但不限于以下几种：
- 建筑工程技术：这个专业主要培养学生掌握建筑工程技术和管理的基本理论和基本知识，能在建筑行业从事设计、施工、监理等工作 。
- 酒店管理：该专业旨在培养具有良好职业道德和服务意识，掌握酒店管理基本理论和技能的高级专门人才。
- 智能控制技术：此专业主要研究智能控制技术的原理和方法，培养能够从事智能控制系统设计和维护的技术人才。
- 智能机器人技术：该专业主要研究机器人的设计、制造、控制以及应用等方面的知识，培养能够在智能机器人技术领域工作的高级工程技术人才。
以上只是部分专业，清远碧桂园职业学院还设有其他多种专业供学生选择。具体的招生专业列表，建议您直接咨询学校或者查看学校的官方网站获取最准确的信息。
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