答：九鼎轩是一家餐饮管理有限公司。
江苏九鼎轩餐饮管理有限公司，成立于2010年，总部地址：镇江市京口区潘宗路38号九鼎轩集团。下设集团组织架构，公司股东会、董事长兼总裁、监理会、产品副总裁、餐饮副总裁、发展副总裁、火锅营运总监、相遇营运总监、企划部经理、人力资源总监、总经办主任、质检监察经理、采储中心总监、财务中心总监、水会品牌总监、火锅区域经理、相遇区域经理、相遇行政总厨。
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